Tipos de colesterol : el malo y el bueno

• LDL o "malo". Su exceso hace que circule mucho colesterol por la sangre, lo que facilita que se deposite en las paredes de los vasos dando lugar a una de las más conocidas enfermedades cardiovasculares, la arteriosclerosis.
• HDL o "bueno",  aumenta con la actividad física.

Los ácidos grasos saturados aumentan el nivel de colesterol y los poliinsaturados tienden a disminuirlo (aumentando el HDL)