La avena se compone de
agua,
grasas,
proteínas,
hidratos de carbono,
vitaminas A y
B1. Rica en sales minerales:
hierro,
fósforo,
yodo,
cobre,
silicio y
nitrógeno, muy asimilables.
Es el cereal que contiene más proteínas, después del trigo, lo que resulta muy beneficioso para el desarrollo de los músculos, huesos y demás tejidos corporales.
En un reciente estudio, se alimentaron a diferentes atletas con avena 45 minutos antes de empezar su rutina de ejercicios. Las investigaciones concluyeron que gracias a la fibra soluble y el bajo contenido de azúcar de este alimento, los atletas pudieron
aumentar significativamente su rendimiento.
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ResponderEliminarUn saludo