¿Se deben eliminar los azúcares de nuestra dieta?

Los dulces, helados, chocolates, fruta...¿debén ser eliminados totalmente de nuestra dieta?
Los azúcares producen energía instantánea, pero, de manera injusta, han estado muchas veces en la "lista negra". Y es que uno de los órganos con más necesidad de azúcar para funcionar es el menos "físico": el cerebro.
Aunque, una dieta con un consumo excesivo de azúcares en una persona sedentaria puede traducirse en un aumento de peso y de depósitos grasos, esto no quiere decir que deban eliminarse completamente de la dieta. A lo sumo, medir la cantidad y la calidad.
Una opción recomendable es alternar el azúcar blanco con el azúcar moreno o con la fructosa, que es más digestiva.