¿Cuál es el ritmo apropiado para correr?

Para empezar es recomendable que que lleves un ritmo de carrera que te permita o permitiera hablar con un compañero de carrera. El ritmo lo irás incrementando poco a poco, al igual que el tiempo, según estés más entrenado.
Si estas comenzando  en tus entrenos te recomiendo que no te obsesiones en las primeras sesiones, lo importante es que encuentres tú ritmo adecuado. A medida que aumente tú condición física tendrás que ejecutar las series más rápido para alcanzar el grado de asimilación correcto , por tanto, será tú cuerpo y no tú mente el que te indique cuando correr más.

Alimentación para reducir el colesterol

Alimentos para reducir el colesterol
Pescado	Pechuga de pollo	Pechuga de pavo	Clara de huevo
Leche desnatada	Yogures desnatados	Quesos desnatados	Verduras
Legumbres	Cereales	Frutas	Aceites vegetales
Frutos secos	Pasta	Pan integral	Arroz integral

Si los niveles de colesterol son demasiado altos, se pueden producir depósitos de estas grasas en las paredes de las arterías que impiden el flujo normal de la sangre, aumentando los riesgos de cardiopatías y accidentes cerebro vasculares.

Alimentos malos para el colesterol
Carnes rojas	Embutidos	Pasteleria industrial	Lacteos ricos en grasa
Matequillas	Natas	Mayonesa	Alimentos precocinados
Grasas animales	Huevos	Higado y pates	Langostinos, gambas,...
Calamares	Sesos	Aceite de coco y palma	Snacks y chocolates

Pulsaciones idóneas para adelgazar

Para quemar grasa se aconseja  un rango de intensidad que oscila entre el 60% y el 70% de la Frecuencia Cardiaca Máxima.
Tiene que mantenerse por encima de los 40-50 minutos de duración.
A esta intensidad, no sólo se quema grasa, sino que se logra bajar el colesterol malo, mejorar el sistema cardiovascular, el tono muscular, etc.

Adulto entre 30 y 40 años: Alrededor de las 120 pulsaciones por minuto. Adulto entre 40 y 50 años: Alrededor de las 112 pulsaciones por minuto. Adulto entre 50 y 60 años: Alrededor de las 105 pulsaciones por minuto. Adulto mayores de 60 años: (SOLO PARA MAYORES ACOSTUMBRADOS AL DEPORTE Y CON SIGUIMIENTO MEDICO). Alrededor de las 98 pulsaciones por minuto.

¿Es perjudicial el Spinning para las rodillas?

Las bicicletas de Spinning están perfectamente diseñadas y pensadas especialmente para no dañar la rodilla. El problema  es que no están fabricadas a medida, por tanto, debemos adaptarla a nosotros para que la pedalada sea cómoda y evitemos que la pierna se estire del todo o que el trasero quede demasiado adelantado.
Por otro lado, todo movimiento repetitivo en exceso, puede llegar a desgastar la articulación. Con lo cual es conveniente alternar esta actividad con otras disciplinas, y no llegar a sobrecargar  la rodilla.

¿Es el deporte aeróbico de alta intensidad el mejor para quemar grasa?

Para perder grasa la cuestión es consumir menos calorías de las que se gastan. 
La realización de ejercicios cardiovasculares, con una intensidad mayor, permiten quemar más calorías en menos tiempo. Además, la alta intensidad cardio respiratoria  aumenta la tasa metabólica para un período posterior al ejercicio . 
Por tanto, la práctica de ejercicios aeróbicos con mayor intensidad le permitirá quemar más calorías por unidad de tiempo que si los ejercicios se realizan a una intensidad menor.